Amaretti à la noisette

Salut les chocovores,
C'est Clara. En ce dimanche ensoleillé, après une longue journée de révision, j'ai eu envie de cuisiner un peu et plus particulièrement de tenté de faire des amarettis. Je ne sais pas si vous connaissez ces petits biscuits italiens mais moi j'adore: c'est facile à faire, rapide et surtout c'est super bon! J'ai choisi la noisette parce que j'avais de la poudre de noisette dans mes placards!

Ingrédients pour une quinzaine d'amaretti:
100g de poudre de noisette
45g de sucre glace
1 blanc d’œuf
1 cuillère de sirop d'amande (orgeat ou amaretto)

Dans un saladier, battre rapidement le blanc pour qu'il mousse.
Ajouter le sucre, la poudre de noisette et le sirop.
Mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
Faire des petites boules et les étaler.
Saupoudrer de sucre glace.
Enfourner 10 minutes à 180°.
Baisser le four à 160° et laisser 4 minutes au four.
Sortir du four et laisser refroidir.

Je vous fait des gros bisous et à bientôt.

Cookies au chocolat sablé

Salut les chocovores!
C'est Clara!

Vendredi j'avais une occasion mais pas vraiment le temps de cuisiner. C'est pour cela que j'ai choisi les cookies. Cette fois ci c'est chocolat sablé! Je précise que pour moi chocolat c'est du chocolat fondu dans la pâte et tout chocolat c'est chocolat fondu et des pépites.

Ingrédients:
180g de farine
100g de beurre
60g de chocolat
60g de sucre
1 oeuf

Faire fondre le chocolat au bain marie avec une cuillère à soupe d'eau. Laissez le refroidir.
Battre le beurre ramolli et le sucre. Ajoutez l'oeuf, la farine, et le chocolat.
Laissez reposer la pâte 30 minutes.
Faire des boules de pâte et les étalez avec une fourchette trempée dans l'eau.
Enfournez pour 14 minutes.

Gros bisous!